日本でも少しずつ広がりを見せている「ヴィーガン」。 厳格な完全菜食主義でなくとも、体調や地球環境保護などの観点から「今日は肉や魚を食べないようにしよう」と考える人もいるかと思います。 そんなときに役に立ちそうなのが、新し […]

TikTokを皮切りに、インスタグラムでも大人気の「ベイクド・オーツ」。オートミールをベースに、メープルシロップやバナナで甘みをつけた、優しい甘さのしっとりケーキです。 海外では主に朝食としてよく食べられている「オートミ […]

お豆や彩り豊かな野菜をふんだんに使った、ヴィーガン料理。肉や魚はもちろんのこと、卵や乳製品も一切使わないベジタリアン料理のひとつです。 ライフスタイルの選択肢のひとつとして、あるいは宗教や環境問題への配慮などの理由から、 […]

お稽古などで帰りが遅くなったときや、ダイエットごはんを作るときに私がよく使う食材「大豆ミート」。その名の通り、大豆からできているので、低脂質高タンパク、ダイエットにもぴったりの食材と言われています！ 今回は2種類の大豆ミ […]

2020年3月16日、江崎グリコの「プッチンプリン」ブランド史上初めて発売されたのは、植物原料のみで作ったプッチンプリン！ これまでの“ぷるるん”とした食感はそのままに、やさしい甘さとコクのある味わいに仕上げているのが特 […]

ここ最近巷で増えている “ベジフード” 。ファミリーマートにも、お肉を一切使わないべジメニューが新登場します。 新べジメニューの名前は「ベジバーグ丼」。大豆ミートを使ったハンバーグがメインのどんぶりらしく、どんな味なのか […]

ハンバーガーやフィレオフィッシュなどの定番メニューに加え、国ごとにローカライズされたメニューも楽しい世界のマクドナルド 。 先日、ドイツのフランクフルト空港でマクドナルドに立ち寄りました。そこで思いがけず、動物性タンパク […]

もともとは肉食女子の私ですが、Pouchのヴィーガン生活体験取材をきっかけにヴィーガンに転向してはや数ヶ月。日々の生活でいちばん困ることといえば、そう、レストラン選びです。 動物由来の食材不使用の料理が食べられるお店は都 […]

日本でもよく耳にするようになった「ヴィーガン」という言葉。最近では徐々にヴィーガンレストランなども増えつつありますが、日本全体で見ると、まだまだ少ないのが現状です。 そんな中、2019年12月3日に東京の浅草にオープンす […]

イケア（IKEA）の楽しみのひとつは、併設のレストランですよね。このイケアレストラン、じつは各国の食文化や宗教などにあわせて、フードメニューが国ごとにかなりローカライズされているんです。 さて、現在フランスで暮らしている […]

今や日本でもよく耳にするようになった「ヴィーガン」。ヴィーガンとは、食べ物、衣服など、動物から摂取したものを取り入れないようにする生き方のこと。 フィンランドのマクドナルドでは2年前から「マックヴィーガン」という名前のヴ […]

好きな食べ物は肉、いい肉といい酒といい男さえあればお米もスイーツも別にいらない、という生粋の肉食女子が1週間ヴィーガン生活をしてみたら…？ という体験レポート、後編となる今回は自炊編です。ヴィーガン食を自分で作ってみて、 […]

好きな食べ物は肉です。いい肉といい酒といい男さえあれば、お米もスイーツも別にいらない……という生粋の肉食女子で […]

餃子！ ハンバーガー！　唐揚げ！　焼肉丼！ 中学生男子が歓喜しそうな、肉肉しいがっつり飯の数々。実はこれ、横浜 […]

畑の真ん中にドドーンと出現した建物。上空から見ると……巨大なキティちゃんの顔になってるーーーッ!! こちらは、 […]