動物の肉を使わず、植物など別の素材で代用した「代替肉」。最近は日本でもファストフード店やコンビニなどで気軽に大豆ミートやプラントベースの食材を買えるようになってきましたよね。 そんな中、好評につきイトーヨーカドーでの取扱 […]

近ごろ人気の食材「大豆ミート」。ここ最近はスーパーでもちらほら見かけるようになりましたが…… なんとフジッコが、大豆を主原料にしたお米状の食品「ダイズライス」を開発したというのです～っ！ つまりは、大豆をお米代わりにして […]

巷でじわじわと増えているのが、次世代のお肉として注目されている“大豆ミート”を使ったメニュー。 そんな大豆ミートを使った新作が一気に9品も（！）全国のファミリーマートから登場しました。 私的には、カラダに良いのなら選択肢 […]

昨今よく耳にするようになった「大豆ミート」。お肉の代わりに大豆を使用した食品で、今やスーパーでも販売されています。 そんな大豆ミートが、なんとこのたび「肉まん」になるというんですっ！ 大豆ミート自体、お肉のような食感なの […]

最近、話題になっている植物性原料を使ったプラントベースフード。大豆ミートなどは広く知られるようになりましたが、他にもさまざまなバリエーションがあるようです。 2020年11月24日～12月7日まで、東京・有楽町に期間限定 […]

無印良品に大豆ミートを使用した4商品が新登場。2020年10月28日から、全国の店舗とネットストアで販売を開始しました。 健康志向の高まりなどで、昨今人気の大豆ミート。 無印良品の大豆ミートのすごいところは「常温保存可能 […]

お稽古などで帰りが遅くなったときや、ダイエットごはんを作るときに私がよく使う食材「大豆ミート」。その名の通り、大豆からできているので、低脂質高タンパク、ダイエットにもぴったりの食材と言われています！ 今回は2種類の大豆ミ […]

ここ最近巷で増えている “ベジフード” 。ファミリーマートにも、お肉を一切使わないべジメニューが新登場します。 新べジメニューの名前は「ベジバーグ丼」。大豆ミートを使ったハンバーグがメインのどんぶりらしく、どんな味なのか […]