もっちりした生地に、角切りのさつまいもがたっぷり入った「鬼まんじゅう」。東海地方で広く親しまれている郷土菓子だそうです。 中部地方の道の駅で食べたことがあるのですが、優しい食感と素朴な甘さがあと引くおいしさなんですよねぇ […]

世界中で親しまれているアメリカ生まれのオレオ。ほろ苦いココア風味のクッキーと、ちょっぴり甘めのバニラクリームのコンビが、たまらなくおいしいんですよねぇ！ アメリカにはオレオを使ったケーキが色々あり、なかでもオレオをたっぷ […]

「おうちで何かスイーツを作りたいけど、簡単なものがいい！」そんなときにぴったりのおやつレシピを「ハーベスト」「キャラメルコーン」などのお菓子でおなじみの東ハトが公式ツイッターで紹介していました。 その名も「ハーベストミル […]

暑くなってくると食欲が減退するし、料理する気すら起こらなくなっちゃうこと、ありますよね〜。 でもでもそんなことを繰り返していたら体を壊しちゃう！　というわけで、桃屋のホームぺージに紹介されていた暑い日の救世主となってくれ […]

台湾に住み始めて数年経ちますが、これはもう台湾グルメ代表と言っても過言じゃないのでは……！　というくらい好きな料理が「鹹豆漿（シエンドウジャン）」です。 鹹豆漿は台湾では定番の朝食メニューで、塩気のある温かい豆乳の中にサ […]

アイスコーヒーにアイスティーに麦茶。冷たい飲み物が、より一層おいしく感じる時期がやってきました！ 「冷んやりおいしい、おやつ代わりにもなるドリンクはないかしら〜♪」とネットを見ていたところ、レンジで簡単に作れちゃう、華や […]

伝統と格式で華やかなイメージの、英国ロイヤルファミリー。彼らが普段どんなものを食べているのか、ちょっと気になりませんか？ チャールズ皇太子のお気に入りは「チーズたっぷりのベイクド・エッグ（Cheesy Baked Egg […]

モデル・タレントとして活躍中の滝沢カレンさん。彼女のinstagramで紹介されている、まるで物語のような独特の表現のレシピが「カレンの台所」という1冊の本になりました！ 「お醤油を全員に気づかれるくらいの量」 「にんに […]

お肉と野菜をお鍋でコトコト煮込んだ、フランスの家庭料理「ポトフ」。おいしいけれど、煮込むのに時間がかかるんですよねぇ！ 「ソッコーで作れる方法はないものか？」と悩んだ末、レンチンで何度か試してみたところ……。ひゃっほう！ […]

おうち時間を過ごす上で、Netflixが大切なお供になっている！という人も多いのではないでしょうか。 そんなみなさんにおススメしたいのが、Netflix Japanのツイッターアカウントが更新している「#ネットフリックス […]

おいしくて栄養価の高い、おなじみの食材「トマト」と「卵」。この2つを組み合わせることで、おいしさがグレードアップするんですっ！ 以前、ポーチでご紹介した中国の家庭料理「トマトの卵炒め（西紅柿炒蛋）」などはその一例。 今回 […]

現在、ホテルニューオータニ大阪が公開している「門外不出のホテルレシピ」。普段は明かすことのないような秘伝のレシピがいくつも紹介されており、ネットで話題を集めています。 今回はその中から「ヘルシーな玄米黄金チャーハン」を自 […]

「今日のランチ、どうしよっかな？」と、頭を悩ませているみなさーん！　そんなみなさんにオススメしたいのが、材料を混ぜてレンチンするだけの絶品チャーハンです。 フライパンを使わずに電子レンジで作るので、料理が苦手な人も、お子 […]

あぁ、疲れた。今日は本気でご飯作りたくないよぉ〜。 日々の食事作りも、献立を考えるもの、結構大変なんですよね。でも、おいしいご飯は食べたいし、野菜もしっかり摂らないといけないし……！ そんなときは、電子レンジクッキング♪ […]

あんこの愛好家だけで構成されるあんこ好きのための協会団体「日本あんこ協会」が、全105通りのあんこアレンジレシピ「目から鱗のあんこ術」を無料公開しています。 こちらタイトルどおり、まさに “目から鱗” なレシピのオンパレ […]