いろんなお料理に、彩りを添えてくれるパセリ。だけど付け合わせのイメージが強いせいか、パセリをたっぷり食べることって少ないのではないでしょうか。 かくいう私も、パセリを積極的に食べようと思ったことはありませんでした。イタリ […]

おうちでぬくぬくしながら、おいしいケーキが食べたいよぉ……！　外は寒いし、着替えるのもめんどうだし。 そんなときにおすすめなのが、電子レンジで作る本格派ケーキです。以前、レンチン2分で完成する絶品ガトーショコラをご紹介し […]

ゆっくりまったり、楽しい家飲み。でも、おつまみがマンネリ化しちゃて……。 身近なもので、パパッとおいしいものが作れたら最高ですよね。なんなら冷蔵庫にある材料で作れたら、なおラクチン！　ハムとチーズなら、常備しているご家庭 […]

とろ〜りとろけたチーズとサクサクのパンがおいしい、チーズトースト。マヨネーズをトッピングして焼いてもおいしいですよね！ そんなトースト界の定番とも言えるチーズトーストも、ヨーロッパのそれは、パンがチーズにまみれて見えない […]

食欲の秋、芸術の秋。ここヨーロッパでは、サッカーの秋でもあります。 私は南仏で暮らしているのですが、この原稿を執筆中の現在（10月）、欧州サッカー連盟が主催するUEFAチャンピオンズリーグ真っ最中。こちらではとても盛り上 […]

最近SNSなどで話題になっているクラフトコーラ。以前Pouchでもご紹介したことがありますが、実はお家でもコーラシロップを手作りできちゃうそうなんです。 しかも、材料を煮出すだけで出来てとっても簡単なんだとか！ コーラが […]

現在、フランスで暮らしている私。 先日ご紹介した海塩入り発酵バターなど、フランスのおいしいモノを見つけると誰かにシェアしたくなっちゃう……！　そんなわけで、ポーチ編集部でバターをテーマに、オンラインでチャットしていたとき […]

センスのよいお手頃価格の家具探しだけでなく、併設レストランでの食事も楽しいイケア。現在は一部のメニューがテイクアウトできるようになりましたね。 テイクアウトもいいけれど、おうちでスウェーデン料理を作って、味わってみるのも […]

2020年10月11日に読売テレビ・日本テレビ系でスタートした新ドラマ『極主夫道』。 主人公は、元極道で現在は専業主夫の龍（玉木宏さん）。龍の特徴として「ちょいちょい “極道ワード” を口にしてしまう」というのがあるので […]

高タンパクで低カロリーの“お麩”。小麦グルテン（タンパク質）が主原料でふわふわした食感の焼き麩は、あると便利な和食の名脇役的な存在でしょうか。 先日、そんなお麩が東京の実家から送られてきました。お味噌汁の具にもしたし、煮 […]

甘いものが食べたい。でも、買いに行くのはめんどくさーい！ そんな気分のときにぴったりの、お手軽スイーツを見つけちゃいました。スペイン人ユーチューバー・Recetas que funcionanさんが動画で紹介している「魔 […]

ここ最近、インスタグラムやTikTokで話題になっている「クラウド・ブレッド（雲パン）」をご存知でしょうか？　ふわっふわのパンを割ると、真っ白な中身が顔をのぞかせる、まるで雲のようなパンです。 子どもの頃に「雲って、どん […]

栄養価が高いということで、食用にする人も多い“ひまわりの種”。最近、今までにないようなちょっと新しい食べ方が注目を集めているようなんです。 それは……“ひまわりの花” の部分をグリルしてかぶりつくというもの！ おおっと、 […]

暑〜い夏においしい、キーンと冷やしたスイカ。そのまま食べるのはもちろん、ジュースやシャーベットもいいですよね！ また、塩気をプラスして食事代わりにするのも、海外ではポピュラーな食べ方だったりします。 例えば地中海に面した […]

そのままでも、ジャムやバターを塗ってもおいしいトースト。みなさんはどんな風に食べるのが好きですか？ 甘じょっぱい味があと引くおいしさの「ハニーマヨトースト」に、王道のチーズマヨトーストなど、私はマヨネーズで味付けしたトー […]