広島県の「レモスコ」はレモンのタバスコ版!? 使ってみると…美味しさを引き出す万能調味料でした #買って応援
日本各地で災害が起きた2018年……被災地を「買って応援」したい！
復興を応援するべく、被災地への旅行を考えている人や、旅行に行けなくても「買って応援」したいと考えている人も多いのではないでしょうか。
そこでPouch編集部は、被災された地域を中心に「#買って応援」をお手伝い！ ということで、ふるさとを愛し、誰よりもふるさとの魅力を知る各地のアンテナショップの方々に聞いた名産品をご紹介していきます。地元民が本気でオススメするお土産とは……？
今回ご紹介するのは広島県の「レモスコ」です。
【牡蠣やピザと相性抜群のレモスコ】
オススメ土産：レモスコ
推薦文：100%広島県産のレモンを使用したキリっとスパイシーな味が特徴！ いろんな料理と相性抜群で、生牡蠣、パスタ、ピザにつけて食べると本当に美味しいんです！ ぜひ試してみてください。
【タバスコと似ているの？】
タバスコそっくりな見た目のレモスコ。違うのは色合いだけです。味は似ているのかな？
蓋をあけると、レモンの柑橘系のさわやかな香りがふわ〜と広がります。なめてみると、激しい辛さではなく、品のいいピリリ感。だけど後味は、タバスコを食べたような辛味を感じます。なんだか不思議です。
【60円のピザがお店の味に!!?】
さっそくオススメされたピザでチャンレンジ。スーパーで半額以下にされた1枚60円のピザ（マルゲリータ）にかけてみました。すると……。
えぇ、信じられないけどお店の味みたいな美味しさになっちゃった！
広島のレモンがトマトの酸味を引き立たせ、チーズのこってりとした味を締め、生地の香ばしい味わいに柑橘の香りが広がって、さわやかなピリリ感でフィニッシュ！ めちゃんこ美味しくなってびっくりしました。
【生牡蠣にかけてみた】
今度は生牡蠣にかけてみました。すると……
生牡蠣の繊細で濃厚な味わいをレモスコが上手に引き立たせるではありませんか。
普通のレモンにはない、レモスコならではのピリリとした酸味がアクセントになって、ほのかに残る牡蠣独自の生臭さをデリートしてくれます。スーパーで買った激安牡蠣が、これまたお店のような味に。すごい、すごすぎるよ！
レモスコは、主役的な輝きはないけど、縁の下の力持ちとして、いつもの料理の美味しさをグッと引き上げてくれる。そんな万能アイテムだと感じました。
こちら広島のアンテナショップや通販などでも販売中。気になる方はぜひチェックしてね。
そして末筆ながら、災害による損害からの、1日でも早い復旧をお祈りいたします。
取材協力：TAU -ひろしまブランドショップ-
参考リンク：レモスコ
撮影・執筆=百村モモ (c)Pouch
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