【冬のホットカクテル】いつものココアにひと工夫♪ ワインと組み合わせてホットチョコレートワインを作ってみよう
手足がすっかり冷えてしまって、眠れそうにない夜。こんなときはホットワインで温まりたいところですが、今日はちょっぴり目先を変えて、ココアを使ったホットチョコレートワインに挑戦してみましょう。
ワインとチョコレートは、相性抜群。おつまみにして美味しいのだから、混ぜてもきっと美味しいはずっ！
【休日に作って飲みたい】
参考にするのはユーザー「Home Cooking Adventure」さんがYouTubeに投稿した動画です。夜だけでなく、休日の昼に作って飲めば、とびきりぜいたくな気分を味わえるに違いありませんよ♪
【作り方はめちゃ簡単！】
まずは弱火で赤ワインを温め、ホットワインを作ります。
同時進行で、ホットチョコレート作りにも取り掛かりましょう。鍋に無糖ココア、砂糖、ひとつまみの塩を入れて、牛乳少々を加えてペースト状になるよう、よく混ぜます。さらに牛乳を足して火にかけてホットココアを作ったら、ホットワインの中へ投入。そのまま少し温めたら、ホットチョコレートワインのできあがり！
【ワインは事前に温めなくても◎】
アルコールは温めると飛んでしまうので、もしもアルコール度数を下げたくない場合は、最初のワインを温める工程をカット。そのままホットチョコレートに足してから温める、という方法をとってもOK。そのほか分量などの詳細は動画をチェックしてみてくださいね。
ちょっとの工夫でいつものホットワインがぐっとグレードアップするので、おもてなしにもピッタリ♪ 身も心もほっこり温めてくれそうなホットチョコレートワイン、「今日は寒いな……」と感じたらさっそく、作ってみてくださいっ。
参照元：YouTube
執筆=田端あんじ (c)Pouch
