【連載】ベストバイ2019：最高級の昆布で世界は変わるって知らなかった「羅臼昆布1等」
2019年に買って良かったーーーー！
と、Pouchスタッフが本音で伝える企画「2019年Pouchベストバイ」。主婦・独身・占い師・海外在住・女優など、様々なライフスタイルを持っているPouchライターが本当に良かったーと思ったものをご紹介していきます。
今回は道産子の纐纈タルコです。オススメするのは、「羅臼昆布」です。
【最高級のこんぶ】
商品名：四十物昆布の羅臼天然黒羅1等
購入時の価格：約8000円
「8000円もする昆布買うなんてどうかしてる。今そう思ったでしょ？ 正直私もそう思ってました。けど、この昆布でとったダシを飲んだら、今まで飲んできた昆布ダシは単なるミネラルウォーターだってわかったんです。
なんかイカサマくさい通販のアオリみたいなコメントだけど、これはマジだから。これがあれば1年中、超絶ウマいお味噌汁飲めるんだから。
ちなみに昆布は『水で戻して沸騰直前に取り出す』より『乾いたまま70度のお湯につけて鍋にフタして20分待つ』ほうがずっとおいしいダシとれるよ」
とのこと。ちなみに、この昆布は専用の保存袋がついているそうですが、大きすぎるためバラして別の袋で保存しているそうです！
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参考リンク：四十物昆布
取材協力：纐纈タルコ
Photo：(c)Pouch
