【ヒルトン東京お台場】超フォトジェニックな”ビビかわ”ハロウィンデザートブッフェ / ハロウィングッズ着用で特典もあります
秋の一大イベントといえば、ハロウィン！ ヒルトン東京お台場では、今年もハロウィン仕様のデザートブッフェを9月3日〜10月31日までの期間限定で開催するそうです。
昨年は連日満席だったという、同ホテルのハロウィンデザートブッフェ。今年はどんな内容になっているのでしょうか？
ワクワク、ドキドキしながら試食会に足を運んできました。
【心ときめく”ビビかわ”デザート】
会場には、ガイコツやモンスターに見立てたデザートがずらり！ 今年のテーマは「”ビビかわ”ハロウィンモンスター」〜死者の日のパレード〜ということで、どのデザートも驚くほどカラフル。
”ビビかわ”は「ビビッド（カラフル）でかわいい」という意味の造語だそうですが、まさにその通りの世界観！ 会場を彩るアーティフィシャルフラワーやディスプレイも華やかです。
【メキシコの「死者の日」にインスパイア】
死者が生前に好きだった食べ物や花々を家中に飾り、盛大にお祝いをする「死者の日」。10月末から11月初旬にかけて行われる、メキシコの伝統行事です。
日本のお盆にもよく似ていますが、明るく陽気なイベントであることから、メキシコ版ハロウィンと言われることも。ヒルトン東京お台場のハロウィンデザートブッフェは、この華やかなフェスティバルをモチーフにしています。
【味の想像がつかないスイーツたち】
フォトジェニックなスイーツは、全部で35種類。ハロウィン仕様なだけに、ゴーストや小悪魔モンスター、ガイコツを模したものが目立ちます。色鮮やかな見た目からは、秋のスイーツというイメージは受けないけれど……!?
遊び心溢れる「ロシアンルーレットdeビビッド パンプキンのタルトレット」は、異なる味のジャムやお菓子を中にしのばせた楽しい1品。こんなにカラフルなパンプキンタルトは初めて！ 中にはマロンクリームも入っているから驚きです。うん、これは秋のスイーツだ。
【見た目のインパクトがスゴイ！】
目玉ゼリーにミイラに見立てたカップケーキなどのキモカワスイーツ。目が合ったらビビりそうな目玉ゼリーは、昨年のハロウィンブッフェで一番人気だったものだとか。今回はこのスイーツの復刻版として、ミントウォーターシロップ漬けに。
トマトのコンポートがどどーんとのった「切り裂いてトマト ミラーチーズケーキ」。恐ろしいネーミングもハロウィン仕様。トマトの風味が爽やかなチーズケーキは、甘さ控えめであっさりしています。
【気になるケーキのお味は…？】
自分で自由にトッピングできるコウモリのクッキーにキュートなモンスターのバウムクーヘン、ゴーストのメレンゲがキュートなスフレチーズケーキ、柿とフロマージュブランのケーキ、トマトのチーズケーキなどを試食しました。
「柿とフロマージュブランのケーキ」は「自画自賛だけど、こちらのスイーツはとてもおいしいです」というヒルトン東京お台場のペストリーシェフ・内海清さんの言葉どおり、フィナンシエ風のスポンジに柿のピューレとフロマージュブランのムース、カリカリしたくるみのキャラメリゼなど、さまざまな味わいと食感がマッチした秋らしい1品。
クリームチーズとチョコの濃厚な味が楽しめる、ふんわりとした口当たりの「ゴーストのスフレチーズケーキ」は、コーヒーと一緒にいただくと幸せな気分に。個人的には、見た目もかわいらしいこちらのケーキが気に入りました！
【メキシカンフードも食べられる】
メキシコの伝統行事にちなみ、常時6種類の軽食メニューには、メキシコ料理のタコスやケサディーヤなどが並びます。サンドイッチやパスタにスープなどもありますよ。
試食会の当日のスープは、ハロウィンらしい濃厚パンプキンスープでした。トッピングのガーリッククルトンやアーモンドをのせると見た目も味もグレードアップ！
【ハロウィングッズ着用でドリンクがもらえる】
ハロウィンデザートブッフェは午後からの2部制で、1部は15:00〜16:30の90分。2部は16:45〜17:30の45分で、1部は平日3500円、2部は2400円、土日祝日はそれぞれ400円アップします（税金・サービス料は別）。ブッフェはコーヒーまたは紅茶付きです。
コスチュームやお花、スカルを身につけていくと、スペシャルドリンクが1杯もらえる特典も。ドリンクは爽やかでおいしいくて、おまけにとってもフォトジェニック！
「怖くてかわいい”ビビかわ”の世界観をイメージした」ハロウィンブッフェは、現在予約受付中です。食べてみたい方はお早めにどうぞ。
取材協力：ヒルトン東京お台場
参考リンク：UNESCO
撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch
