春が旬です♡和食の定番「たけのこ」の下処理の仕方と簡単レシピ

旬な食材だからレシピをマスターしたいけど、下処理が大変そうなイメージが強い「たけのこ」。
でも、実はコツをマスターすれば、それほど難しくないんですよ♪
たけのこの下処理の仕方をご紹介しつつ、風味豊かでおいしいたけのこを使った、簡単美味しいレシピをご紹介します。

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