【子供はダメ♡】ラムやテキーラなどのアルコールを使った大人味「カクテルドーナツ」が誕生 / NY有名バーのカクテルを再現しているよ
ニューヨークの10 Morton Streetにあるドーナツ店「The Doughnut Project」が、同じニューヨークの有名バー5店舗のカクテルをイメージした「カクテルドーナツ」を期間限定で発売しています。
「カクテルシリーズ」と銘打たれたこの企画は、5種類のカクテルからインスパイアされたドーナツが、毎週1種類ずつ、5週に渡って登場。2017年4月21日〜5月21日まで、金・土・日の週末3日間だけ販売されます。
このお店では、以前も「レストランシリーズ」と銘打って特製ドーナツを販売していたそうで、お店の高いチャレンジ精神がうかがえます。カクテル味のドーナツ……果たしてどんな仕上がりになっているんでしょ!?
【朝からイケる「カクテル」です】
期間中は朝から販売しているそうなので、ブランチタイムをカクテルタイムへと代えることができちゃう？ 酒飲みにとっては魅惑的でしかない「カクテルドーナツ」のラインナップは次のとおりです。
4月21日〜23日：「ザ・ノマドバー・ドーナツ」
「The NoMad Bar」のカクテル「Start Me Up」をイメージ。バーボンにラム、イタリア産のリキュール・ストレガ、オレンジビター。はちみつにショウガ、レモンを材料として使用。
4月28日〜30日：「ザ・ベネット・ドーナツ」
「The Bennett」のカクテル「Everlasting Arms」をイメージ。サトウキビを原料とした蒸留酒・カサーシャを使っていて、中はバナナリキュールクリームが。最後にパイナップルメレンゲをトッピング。
5月5日〜7日：「デス＆CO.ドーナツ」
「Death and Co.」のカクテル「Starfish ＆ Coffee」をイメージ。ゴスリング社のラム、イタリアンヴルモットのプントエメス、水だしコーヒー、バニラ、トニックを使用。
5月12日〜14日：「ザ・ダッチ・ドーナツ」
「 The Dutch」のカクテル「Oh Snap！」をイメージ。テキーラ、メキシコの蒸留酒・メスカル、レモン、スナップエンドウ、よもぎの1種・タラゴンというハーブを使用。
5月19日〜21日：「メイスヴィル・ドーナツ」
「Maysville」のカクテル「Noreaster」をイメージ。オールドクロウのバーボンにジンジャービール、ライムとメープルを使用。
【材料にこだわりを感じます】
どれもこれも、そそられるう！ 個人的には第3弾のラムとコーヒーを使用した「デス＆CO.ドーナツ」が気になります。最終週のバーボン入りドーナツもぜひ、食べてみたいゾっ。
海外サイト「Thrillist」が「The Doughnut Project」オーナーの1人であるレスリー（Leslie Polizzotto）さんに行ったインタビューによれば、「オファーしたバーの反応は軒並み好意的」だったとのこと。
また、もう1人のオーナー、トロイ（Troy Neal）さんの話によると、「カクテルドーナツに使用しているフィリングやグレーズ、トッピングはすべて、実際のカクテルで使用されているものを使っている」のだそうです。
ちなみに、それぞれの価格は、約570円から約650円。肝心のアルコール度数は不明ですが、どんな味がするのかトライしてみたいですよね♪ いつか日本にも上陸してほしいっ！
参照元：The Doughnut Project [公式サイト、Instagram、Facebook]、Thrillist、Facebook
執筆＝田端あんじ(c)Pouch
